网友在微博爆料，称西南政法大学食堂出现一道名为“冰镇麻辣烫”的新菜。微博一出，瞬间引发争议，网友纷纷留言称再一次刷新了对高校食堂“黑暗料理”的认识，“我以为我们学校的辣条炒饭已经可以雄霸高校食堂了，看来还是太年轻了！”

冰镇麻辣烫

麻辣烫

重庆高校

畅销

简介

在该校东苑食堂二楼的一家麻辣烫摊位内，不少学生都在排队买麻辣烫。工作人员将选好的菜一齐倒入滚烫的红汤里，至煮熟后捞出再加入调料。和其他麻辣烫不同的是，装盘后，工作人员又从冰柜里取出细碎的冰块撒在盘里。至此，这道“冰镇麻辣烫”就算完工了。

“夏天吃麻辣烫太热，学生就买冰镇饮料来配，一冷一热对肠胃伤害大。”1于是卖家便萌生做冰镇麻辣烫的想法。为不影响麻辣烫的口感和注意卫生，她还用牛头熬成的汤再做成冰块。

热卖

冰镇麻辣烫除了冰块急速降温以外，这盘“冰镇麻辣烫”和一般麻辣烫味道差别并不是很大。

冰镇麻辣烫和重庆的夏天非常配，外地人来到重庆，一来不适应这里的炎热夏季，二也不太习惯麻辣的口味，这道菜就综合了一下口感，很不错。学生们对这个菜还是挺“买账”的，夏天生意好时，一天最高可以卖到200份。

重庆火锅与餐饮策划专家刘可表示，这道“冰镇麻辣烫”看似“黑暗料理”，但只要食客接受，都应该算作一种创新，“还有点儿冰火两重天的意境。”

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