蒲草，正名：水烛，是广泛生长在中国的一种野生蔬菜，其假茎白嫩部分（即蒲菜）和地下匍匐茎尖端的幼嫩部分（即草芽）可以食用，味道清爽可口；老熟的匍匐茎和短缩茎可以煮食或作饲料；雄花花粉俗称“蒲黄”，具有药用和滋补功能。蒲草是重要的造纸和人造棉的原料，还可以用来编织蒲席、坐垫等生活用品。1

蒲草

Typha angustifolia Linn.

水腊烛、水烛、香蒲

植物界

被子植物门(Angiospermae)

单子叶植物纲(Monocotyledoneae)

鸭跖草亚纲(Commelinidae)

1998年根据基因亲缘关系分类的APG分类法将香蒲科合并入新设立的禾本目。

形态特征

多年生，水生或沼生草本。根状茎乳黄色、灰黄色，先端白色。地上茎直立，粗壮，高约1.5-2.5 (-3) 米。叶片长54-120厘米，宽0.4-0.9厘米，上部扁平，中部以下腹面微凹，背面向下逐渐隆起呈凸形，下部横切面呈半圆形，细胞间隙大，呈海绵状；叶鞘抱茎。雌雄花序相距2.5-6.9厘米；雄花序轴具褐色扁柔毛，单出，或分叉；叶状苞片1-3枚，花后脱落；雌花序长15-30厘米，基部具1枚叶状苞片，通常比叶片宽，花后脱落；雄花由3枚雄蕊合生，有时2枚或4枚组成，花药长约2毫米，长距圆形，花粉粉单体，近球形、卵形或三角形，纹饰网状，花丝短，细弱，下部合生成柄，长 (1.5-) 2-3毫米，向下渐宽；雌花具小苞片；孕性雌花柱头窄条形或披针形，长约1.3-1.8毫米，花柱长1-1.5毫米，子房纺锤形，长约1毫米，具褐色斑点，子房柄纤细，长约5毫米；不孕雌花子房倒圆锥形，长1-1.2毫米，具褐色斑点，先端黄褐色，不育柱头短尖；白色丝状毛着生于子房柄基部，并向上延伸，与小苞片近等长，均短于柱头。小坚果长椭圆形，长约1.5毫米，具褐色斑点，纵裂。种子深褐色，长约1-1.2毫米。花果期6-9月。2

蒲草

生长习性

生于湖泊、河流、池塘浅水处，水深稀达1米或更深，沼泽、沟渠亦常见，当水体干枯时可生于湿地及地表龟裂环境中。

分布情况

蒲草

产黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山东、河南、陕西、甘肃、新疆、江苏、湖北、云南、台湾等省区。尼泊尔、印度、巴基斯坦、日本、原苏联、欧洲、美洲及大洋洲等亦有分布。

栽培技术

栽培方法

定植

蒲草

（1）整地蒲草最适宜生长在有浅水、底部最深厚沃土的湖泊或池沼。栽植前要进行整地，如果土壤坚实，便要翻耕或用锹挖栽植穴，穴23～26厘米见方。如果土壤松软，则只要挖出草根进行沤肥，沤肥须在栽前15天进行。

（2）栽植栽植期，长江流域一般是从清明到小暑，其中以立夏到小满栽植最好，因为这时幼苗已长得比较高，同时温度适宜，容易成活，并且生长快，当年就可获得较高产量。栽植时，选生长健壮、假茎较粗、叶片较宽，并呈葱绿色的分株苗，要求当天挖苗，当天栽植，可以适当密植，株行距50～60厘米见方。如果土壤较软，水深在60厘米以下，可用手栽，栽植深度为17厘米左右，如果土壤较硬，要用锹挖穴，扶苗入穴，用土壅根。栽后，必须有部分叶片露出水面，以进行光合作用和呼吸作用。如果叶片过长，应剪去上端部分，否则．不利扎根成活。

蒲草

（3）间作蒲草可与莲藕间作，即每栽蒲草3行，留出空地3米左右，栽植莲藕1行，一块地一年之内，既收蒲草，又收莲藕，莲藕入土较深，而蒲草在表土生长，互不干扰，两种作物都能正常生长，并且有防止栽植地水分过于蒸发和防止杂草蔓延的作用。

管理养护

蒲草

（1）除草：栽后半个月，用手拔净杂草，最好一连除草2～3次，要求在小暑前后除净杂草，这样，蒲草可发生3批分株。

（2）管水：每年春季植株萌芽前的一个月，湖、池内要保持17厘米以上的浅水层，以适应地下根系活动的需要。随着植株萌芽生长加快，水层要逐渐加深，植株长大以后，水层可加深到60～100厘米。采收蒲草时，为了假茎大部分或全部可淹没在水中，蒲草不能缺水受旱，否则，植株黄瘦，大量抽薹开花，少生或不生分株。

（3）更新：蒲草栽植5～6年以后，产量下降，要及时更新，更新的方法有三种：一是挖去宽约2米一条地上的母株，保留同样宽的相邻母株，等到保留母株发生分株，且新株蔓延到空地时再将保留地上的母林挖去；二是把母株全部挖去，重新栽植新的分株；三是换地重新栽植。春季

气温回升后，植株迅发芽、生长，可浇灌“护花宝”。浇“护花宝”之前，把缸内的残水清理掉，再加入“护花宝”肥液直至盆沿。肥料与水分可按照“护花宝”——清水——“护花宝”——清水顺序循环。间隔时间大约为3～4天。

夏季

这个季节温度高，湿度大，植株蒸腾作用旺盛，对肥料的需求也多，因此，也要连续浇灌一次“护花宝”再浇一次清水，即“护花宝”——清水——“护花宝”——清水，如此循环，肥和水的间隔天数大约为1～2天，以保持花盆内的清水或肥液不腐臭，避免滋生蚊蝇。

秋季

进入秋季后，它会自然开花，在见到花蕾后，只浇清水就行。开花后到霜降阶段，它会逐渐枯萎，进入休眠状态，要搬入室内，并保持盆内大约只有一公分深的水或者干脆把水倒掉，只维持盆土湿润。

肥料管理

春季气温回升后（8～10℃）即可栽种，盆栽宜选用口径50公分左右的瓦缸，用瓦片把盆的底孔盖好，加入3～5公分厚的塘泥，再放上3公分厚的腐熟的有机肥料作为基肥，其上本覆盖塘泥，装到花盆的一半高度，放入根茎，填入塘泥，泥面离盆沿大约12～18公分。根茎种好，加入清水，深度大约为2公分。小浮叶长出后，就要适时地追施液肥了，建议施用“护花宝”系列家用花肥，这个系列的肥料有专门针对它的配方，能最大限度地满足其生长和开花的需要。

主要价值

药用功效

【化学成份】宽叶香蒲全草含多量维生索B1、B2和C。含钙量极低。

【功能主治】治小便不利，乳痈。

《本草汇言》："润燥凉血，去脾胃伏火。"

【用法用量】内服：煎汤，1～3钱；研末或烧灰入丸、散。外用：捣敷。

【附方】 ①治小便不利：蒲灰七分，滑石三分。上二味杵为散。饮服方寸匕，日三服。（《金匮要略》蒲灰散）

②治关格上下不通，膈中觉有所碍，欲升不升，欲降不降，升降不行，饮食不下，大便不出：真香蒲末一两，半夏曲六钱，川贝母五钱，苏子四钱，茯苓三钱，白术二钱，枳实、沉香各一钱。俱为极细末，炼蜜丸，如黍米大。每空心服二钱，豆腐浆送下。（《本草汇言》）

③治产后妒乳并痈：蒲黄草，熟捣，敷肿上，日三度易之，并叶煎汁饮之亦佳，食之亦得。（《经效产宝》）

【备注】除上述品种外，尚有下列同属植物的全草亦同等入药：

①线叶香蒲，雌雄花序不相连接，雄花序较雌花序为长；叶宽2～3毫米，叶鞘达茎中部以上。

②小香蒲，雌雄花序不连接，中间相距0.5～3厘米，雌花序长3～3.5厘米；叶宽2～3毫米，叶鞘多近茎基部。

③东方香蒲，雌雄花序紧相连接；叶狭长线形，宽6～8毫米。

综合价值

蒲草是中国传统的水景花卉。也是造纸原料；还可编蒲包、蒲席等；蒲绒可做填充物；花粉称蒲黄，供药用，为止血剂。水烛是中国传统的水景花卉，用于美化水面和湿地。水烛的叶片可作编织材料；茎叶纤维可造纸；花粉入药，称“蒲黄”，能消炎、止血、利尿；雌花当作“蒲绒”，可填床枕。花序可作切花或干花。

蒲草（香蒲科香蒲属植物）